Menschen
Portrait: Dona Fátima und die Küche von Rocinha
Seit dreißig Jahren kocht Dona Fátima in ihrer offenen Küche in Rocinha. Ein Nachmittag zwischen Kartoffeln und Erinnerungen.
Von Maria Souza24. Mai 20265 Min. Lesezeit
Man findet sie über den Geruch. In einer schmalen Gasse in Rocinha, dritte Stufe rechts, dampft es aus einer offenen Tür.
„Kochen ist eine Art, nicht allein zu sein."
Dona Fátima kocht für die Nachbarschaft, für Studenten, für einen deutschen Journalisten. Alles gleich freundlich, alles gleich präzise.
„Kochen ist eine Art, nicht allein zu sein", sagt sie und schneidet mit einer Bewegung, die man nicht lernen kann.
Maria Souza
Feste Autorin, Rio de Janeiro
Journalistin und Historikerin aus Botafogo.